Generella och enkla baktips

9 baktips – enkla knep för att få till den perfekta bakningen

1Planering och tid

Baka alltid i din takt och i lugn och ro. Se till att du alltid har fria ytor, bra recept och sätt på ugnen i tid för att minska stressen.

2Baka alltid med smör

Smör förbättrar smaken och doften tack vare sina 100 olika aromämnen. Bakning med margarin ger inte alls samma god smak och doft.

3Underskatta inte att använda salt i bakningen

Bara så lite som ett kryddmått ger ett otroligt lyft för smaken – framför allt i mjuka kakor och bakverk som innehåller choklad.

4Sikta alltid ditt mjöl, kakao och bakpulver

Detta gör du för att minska mängden klumpar i ditt bakverk.

5Var noggrann när du väger/mäter ingredienser

Det finns inte riktigt samma utrymme för att experimentera vid bakning som det gör vid matlagning. Var därför noga med att hålla de mått som receptet säger. De mest exakta måtten får du genom att väga dina ingredienser.

6Du ska aldrig vispa ner mjölet i smeten

Detta för att risken för en kompakt och seg smet ökar då luften slås ut.

7Vispa ägg och socker fluffigt

3–4 minuter är en bra tid. Vispar du för länge riskerar du att få kakan att sjunka.

8Lär känna din ugn

Det är väldigt viktigt att du lär känna din ugn. Även vart i ugnen du placerar dina bakverk. Oftast är det mitt i ugnen eller i den nedre delen.

9Viktigt att ha bra utrustning

När du bakar eller i övrigt är i köket är det viktigt att du har en bra spis och ugn, men också rätt bakverktyg. Detta för att få ut maximalt av din bakning och matlagning. Gasspisen.se erbjuder ett brett sortiment av moderna spisar, spiskåpor, gashällar och ugnar som garanterat hjälper dig att få en bra upplevelse i köket. En annan rekommendation är även att kolla in IKEA:s baktillbehör som ger dig rätt förutsättningar till bakningen. Lycka till!